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與 JINRO 一起 Snackpacking:忘掉觀光景點,跟著美食走

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最近你都怎麼規劃旅行?

以前大家問的是「要去哪裡?」,但對許多 Z 世代旅人來說,第一個問題變成了「要吃什麼?」。在動態上看到一盤美食就先存起來,再以那家店為中心排出整條路線。追著小吃和街頭美食去旅行?這就叫做 Snackpacking。

規則只有一條。跟著當地人排隊就對了。排隊人潮比任何旅遊指南都準,熱油的香氣比任何地標都好認。

所以我們幫你做好了功課。大阪、曼谷、墨西哥城。每座城市必逛的市場與街頭美食路線,再加上一瓶和當地小吃絕配的 JINRO。

🇯🇵 大阪 — 黑門市場,「天下廚房」的冰箱
大阪黑門市場的章魚燒與炭烤海鮮,搭配 JINRO Chamisul Fresh

大阪幾百年來一直被稱為「天下的廚房」。如果要選出它最忙碌的冰箱?毫無疑問,就是黑門市場。

走進拱廊商店街,兩側都冒著煙。炭烤扇貝、當場現切的鮪魚生魚片、用噴槍炙燒的和牛串。還有來大阪絕對不能錯過的那一味:章魚燒。外皮酥脆,內餡幾乎像熔化的奶油。看著醬汁、美乃滋和柴魚片在熱氣中跳舞,就算知道會燙到上顎,你還是會馬上咬下去。

Snackpacker 小撇步 — 黑門市場很多店家傍晚前就打烊了。內行人的玩法:早上到中午之間空著肚子來,一攤接一攤,每攤吃一點。

絕配 → JINRO fresh

甜鹹醬汁、濃郁美乃滋、多汁的扇貝。這樣的組合需要一款乾淨清爽的酒,那就是 JINRO fresh。它不會蓋過食物的味道,只會幫你重置味蕾,讓你準備好迎接下一攤。

🇹🇭 曼谷 — 耀華力路,日落後才甦醒的夜市
曼谷耀華力路夜市的烤大頭蝦與海鮮串,搭配 JINRO Grapefruit

白天的耀華力路,是金飾店和中藥行林立的唐人街。但太陽一下山、霓虹燈一亮,整條街就變成一座超大型夜市。

為什麼這麼有名?很簡單。耀華力路聚集了許多獲得米其林指南推薦的攤販與餐廳。

今晚的主角:海鮮。炭火上滋滋作響的海鮮串,還有烤大頭蝦(goong pao)——跟手掌一樣大的整隻河蝦。蝦頭裡橘色的蝦膏千萬別錯過。沾上酸辣的泰式海鮮醬,一口就是曼谷。

Snackpacker 小撇步 — 耀華力路到了傍晚才真正熱鬧起來。看到大排長龍?排就對了。排隊人潮就是最好的評價。

絕配 → JINRO Grapefruit

煙燻炭烤的海鮮,再加上又辣又酸的醬汁?你需要清爽的東西。JINRO Grapefruit 的柑橘香氣就像擠上一顆萊姆,化解辛辣,在悶熱的夜晚幫你降溫。

🇲🇽 墨西哥城 — 科約阿坎,逛完市場來份塔可
墨西哥城科約阿坎市場旁塔可攤的牧羊人塔可,搭配 JINRO Green Grape

在墨西哥城,塔可不只是「一餐」——根本就是日常。早餐、午餐、半夜,什麼時候都行。

科約阿坎是一個充滿粉彩建築和石板路的迷人街區。四處散散步,順道逛逛科約阿坎市場(Mercado de Coyoacán),再到市場旁的塔可攤找個位子,單手捲起塔可。這就是在地人的路線。

第一次來?先點牧羊人塔可(Tacos al Pastor)準沒錯。醃好的豬肉像沙威瑪一樣從直立烤肉架上削成薄片,再從頂端削下一片鳳梨,直接彈到你的餅皮上。這就是精華。加上洋蔥、香菜、擠點萊姆,莎莎醬想加多少就加多少。只吃一個?比想像中難多了。

Snackpacker 小撇步 — 塔可份量小,每家只點兩三個,然後就換下一家。這就是 Snackpacking 入門課。

絕配 → JINRO Green Grape

香甜鳳梨、清新萊姆、辛辣莎莎醬。已經充滿果香的塔可,和 JINRO Green Grape 自然銜接。它清新的甜味能緩和辣度,讓你忍不住想再來一個。

你的下一條路線在哪裡?

說到底,旅行的回憶都濃縮在一口滋味裡。地標照片你會忘記,但排隊等來的那一口味道?會一直記得。

挑一座你最想念的城市,讓美食來規劃路線。下一趟旅行,先別急著排行程,打開你收藏的美食照片吧。也別忘了帶上一瓶和那座城市風味最搭的 JINRO。

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免責聲明:本內容僅供已達法定飲酒年齡的讀者閱讀。JINRO 分享燒酒在世界各地文化與慶典中的意義,並支持健康、負責任的飲酒文化。請適量飲酒,酒後不開車。市場與攤販資訊以撰文時為準,可能有所變動,且並非每家店都有販售 JINRO。文中的搭配僅為我們的推薦。

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